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Pizza con base de zapallo horneado, queso vegetal, y berenjenas gldeadas al miso con toques de frijol fermentado picante y parmesano vegano.

Arroz integral, seitán desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, achiote y cilantro. ligeramente picante*

Ensalada con quinua negra, naranja, frijol negro, aguacate, maíz, cebolla roja, mix de verdes y aderezo de chipotle y cítricos.

Panzerotti relleno de pesto de almendras, tomate y queso.

Sopa de quinua, tofu, papa y verduras.